Biologisch boekweit 

Wat is boekweit 

Ons biologisch boekweit is afkomstig van de boekweitplant. Dit is een plant waar boekweitkorrels aangroeien. Boekweitkorrels hebben een herkenbare vorm. Het lijken namelijk kleine driehoekjes. 

Van smaak is boekweit licht nootachtig. Vandaar ook dat het in meerdere recepten gebruikt kan worden. Je kan ervoor kiezen om de korrels te koken, te roosteren of rauw te verwerken. Bij het roosteren van het boekweit worden de korrels nog krokanter en komt hun smaak beter tot uiting. 

Wanneer je op het internet kijkt zijn er allerlei combinaties boekweitpannenkoeken. Je kan bijvoorbeeld kiezen voor een zoete verse met suiker, maar je hebt ook hartige pannenkoeken. Er zijn bijvoorbeeld boekweitpannenkoeken met spek, spinazie, champignons, …