Pompoenpitten biologisch

Smaakvolle pompoenpitten met kwaliteitsgarantie en bio label

Als je op zoek bent naar onbewerkte biologische pompoenpitten van de beste kwaliteit en met de beste smaak, dan zit je bij Allnuts gegarandeerd goed! Ons volledig biologisch gamma is TUV Nord gecertificeerd. Dit betekent dat ook deze bio pompoenpitten met veel zorg geteeld zijn zonder gebruik van kunstmeststoffen of chemische pesticiden. Deze bio pompoenpitten zijn heel puur, ongeroosterd, zonder zout en zonder toegevoegde suikers of andere additieven.

Als ambachtelijk notenatelier met meer dan 25 jaar ervaring is het logisch dat deze natuurlijke pompoenpitten van biologische oorsprong van de beste kwaliteit zijn, donkergroen van kleur en vol van smaak. Pompoenpitten bio hebben een nootachtig aroma en zijn licht krokant. Wil je de smaak intenser maken en de textuur meer crunch geven, rooster de bio pitten dan op laag vuur in een pan zonder vetstof. 

Welke voedingsstoffen zitten er in pompoenpitten? Facts and figures!

Als je bewust kiest voor biologische en ongeraffineerde voedingsmiddelen, wil je ook weten welke voedingsstoffen erin aanwezig zijn. Bij Allnuts vind je correcte info over de voedingswaarde van noten, zaden en pitten, zoals pompoenpitten, want deze informatie is gebaseerd op de Belgische voedingsmiddelentabel. 

Uit die tabel blijkt het volgende:

Pompoenpitten zijn rijk aan ijzer want pompoenpitten bevatten 10 mg ijzer per 100 g! Een voedingsmiddel mag officieel ijzerrijk genoemd worden vanaf 4 mg ijzer per 100 g. Ijzer draagt bij tot de normale vorming van rode bloedcellen en hemoglobine, ijzer draagt bij tot een normaal zuurstoftransport in het lichaam.

Pompoenpitten zijn rijk aan magnesium want pompoenpitten bevatten 270 mg magnesium per 100 g. Een voedingsmiddel mag officieel magnesiumrijk genoemd worden vanaf 112 mg/100 g. Magnesium draagt bij tot het behoud van een gezonde werking van de spieren en de normale werking van het zenuwstelsel.

Pompoenpitten zijn rijk aan fosfor want pompoenpitten bevatten 850 mg fosfor per 100 g. Een voedingsmiddel mag officieel rijk aan fosfor genoemd worden vanaf 210 mg/100 g. Fosfor draagt bij tot de normale productie, opslag en transfer van energie.

Pompoenpitten zijn rijk aan zink want pompoenpitten bevatten 6.6 mg zink per 100 g. Een voedingsmiddel mag officieel rijk aan zink genoemd worden vanaf 3 mg/100 g. Zink draagt bij tot het metabolisme van vitamine A.

Voorts zijn pompoenpitten een bron van plantaardige eiwitten met 24.4 g/100 g of 15.54% van de totale calorische waarde. Eiwitten dragen bij tot het behoud van normale botten.

Pompoenpitten zijn ook een bron van de volgende vitamines, thiamine (B1) met 0.23 mg/100 g en riboflavine (B2) met 0.32 mg/100 g.

Pompoenpitten zijn een bron van vezels want pompoenpitten bevatten 5.3 g vezels per 100 g.

Pompoenpitten bevatten weinig selenium, slechts 6 µg per 100 g. Als je dit vergelijkt met zonnebloempitten, die bevatten 49 µg per 100 g.

Alle zaden en pitten zijn een unieke combinatie van voedingsstoffen, varieer volop met bio zaden en pitten. En wissel ze eens af met onze voedzame bio noten, die lekker combineren met gedroogd fruit zoals abrikozen dadels en vijgen.

Biologische pompoenpitten in bakrecepten en dips

Bak je regelmatig biologisch brood, dan zijn deze pompoenpitten bio een gemakkelijke en natuurlijke smaakmaker, waarbij je trouwens snel  extra voedingsstoffen aan je brood toevoegt. Misschien bak je ook nog ander lekkers, zoals bosbessenmuffins op basis van biologische speltbloem en bio amandelmeel. Weet dat onze biologische pompoenpitten een crunchy topping zijn over al je home-made gebak en dat je er de lekkerste  crumbles mee kan maken. Zelfgemaakte zadencrackers, snel klaar met onze zadenmix bio, zijn een gezond alternatief voor flauwsmakende toastjes op basis van witte bloem en ze zijn de ideale begeleider van biologische tapenade met pompoenpitten en verse kruiden. Deze dip is gemaakt met ingrediënten van plantaardige oorsprong en zal zeker gesmaakt worden door iedereen, die graag nieuwe smaken ontdekt, zonder gebruik van smaakversterkers of bewaarmiddelen. Je gaat als volgt tewerk:

Fruit een fijngehakte sjalot en 1 teentje gesnipperde look aan in wat olijfolie, kruid tijdens het bakken met peper en zout. Laat afkoelen, doe in de mini-blender. Rooster 150 g bio pompoenpitten op een laag vuur. Dat mag in de pan waar de ui in gebakken werd. Laat afkoelen. Doe de geroosterde pompoenpitten ook in de mini-blender. Voeg 2 eetlepels afgespoelde kappertjes toe, 1 eetlepel citroensap of meer naar eigen smaak, een handvol verse kruiden zoals peterselie of basilicum en een flinke geut lekkere olijfolie. Mix grof en controleer de kruiding. Voeg zout en peper naar wens toe. Mix opnieuw tot een grove tapenade en serveer met zelfgemaakte crackers boordevol zaden en pitjes. Wil je graag een caloriebeperkt alternatief? Neem dan ricotta (is niet van plantaardige oorsprong) in plaats van olijfolie.

Pompoenpitten zijn ook heerlijk in combinatie met rode linzen. Daarom strooien we ze graag over een salade van venkel en rode linzen, u vindt het recept hier.

Onze bio pompoenpitten kan je bestellen in een potje van 200 g of voordelige grootverpakking van 1 kg en 5 kg.

Denk eraan om je aan te melden tijdens het bestelproces, zo kan je meedoen aan ons Loyalty programma en sparen voor extra korting.

*Bron: Belgische voedingsmiddelentabel van Nubel ism FOD Volksgezondheid en Sciensano