Mosterdzaad geel

Kwalitatieve gele mosterdzaadjes voor licht pittige gerechten

Deze gele mosterdzaadjes hebben een licht pittige mosterdsmaak en zijn een kwalitatief basisingrediënt om zelf de lekkerste zachte mosterd te maken. Maak je graag chutney met fruit of groenten? Voeg dan zeker dit smaakvol mosterdzaad toe. Ga je groenten of vis opleggen of pickles van voorjaarsgroenten maken? Dan kan je niet zonder geel mosterdzaad. Mosterdsaus maak je uiteraard met mosterd, maar de structuur wordt veel spannender als je ook een lepeltje geel mosterdzaad toevoegt.  

Deze lekkere gerechtjes maak je met gele mosterdzaadjes

Wortel-appel salade met mosterdzaadjes en pompoenpitten: Rasp de wortelen, snij de appel in lucifers. Kneus de gele mosterdzaden, bak ze even in olijfolie of boter. Maak een dressing van limoensap, olijfolie, peper, zout en honing. Met de gebakken mosterdzaadjes eronder. Meng de dressing met de salade en werk af met geroosterde Allnuts pompoenpitten bio.

Gemarineerde lentegroenten bij de tapasplank: Meng in een kookpot 250 ml water met 1 koffielepel suiker, zout, 1 koffielepel zwarte peperbolletjes en 1 eetlepel mosterdzaad geel. Kook 10 minuutjes. Snij intussen 1 koolrabi, 1 wortel en 1 bussel radijsjes in reepjes. Giet de hete marinade over de lentegroenten. Laat afkoelen en laat minstens 5 uur marineren. Giet de marinade af en serveer de gemarineerde groenten bij een originele tapasplank of bij plakjes geitenkaas.

Geel of bruin mosterdzaad gebruiken?

Bij Allnuts.be kan je geel of bruin mosterdzaad kopen. Je gebruikt beide soorten op dezelfde manier, enkel de smaak verschilt. Bruin mosterdzaad smaakt pittiger dan geel mosterdzaad. Als je gerechten met een zacht pittige smaak wil maken, zit je helemaal goed met dit geel mosterdzaad. Hou je van een stevigere mosterdsmaak? Kies dan Allnuts bruin mosterdzaad. Uiteraard kan je ook bruine en gele mosterdzaden mengen om de gewenste pittigheid te bekomen.

Bij Allnuts.be koop je de lekkerste gele mosterdzaden in herbruikbare potjes van 100 g en in voordelige grootverpakking van 600 g. Meld je aan en doe mee met het Allnuts Loyalty programma. Zo spaar je voor extra korting!