Gemberpoeder

Zuivere gemalen gember van de gemberwortel

Ons zuiver gemberpoeder, ook wel Djahé of ginger genoemd, is een natuurproduct zonder toevoegingen of kunstmatige aroma's.
De gemberstok wordt gekookt, gedroogd en gemalen. Dit resulteert in gemalen aromatische gember, waarvan de pittigheid varieert volgens de oogst van de verse gember. De plaats van herkomst, het seizoen en de hoeveelheid vocht zijn bepalend voor de smaakintensiteit van het gemberpoeder. Proef daarom altijd een klein snuifje puur gemberpoeder alvorens het aan een gerecht toe te voegen en pas de hoeveelheid van de gemalen gember aan aan je eigen smaak. Neem zeker niet teveel pure gember op je tong, want er zijn oogsten die behoorlijk pittige gember kunnen opleveren. Bovendien is onze gemalen gember, net als onze andere kruiden, van de beste kwaliteit. Daardoor heeft dit lichtgele gemberpoeder meer kleur en meer smaak dan industrieel gemberpoeder.  

Zo gebruik je gemberpoeder in de keuken

Ons natuurlijk gemalen gemberpoeder kan je zowel in zoete als hartige gerechten gebruiken en is ook lekker in verwarmende drankjes.
Schud je smaakpapillen wakker in de ochtend en voeg dit zuiver gemberpoeder toe aan een lauwe mango-amandelcrumble of aan een exotische smoothie van mango, banaan en kokos of aan compote van rabarber geserveerd met Griekse yoghurt en krokante pistachenoten.
Zoals je ziet, zijn het vooral Oosterse ingrediënten die goed samengaan met gemberpoeder. Dat is natuurlijk logisch, aangezien de gemberknol, waar puur gemberpoeder van gemaakt wordt, afkomstig is uit Zuidoost-Azië en er al meer dan 3000 jaar geteeld wordt.
Het zal je dan ook niet verwonderen dat gemalen gember geliefd is in de Oosterse keuken. Met zijn citrusaroma en pittig karakter tilt deze kruidige specerij al je Aziatische curryschotels naar een hoger niveau.

Zo gebruik je gemberpoeder in drankjes

Gemberlimonade, gemberwater, gembercocktails, allemaal hippe en smaakvolle drankjes op basis van verse gemberwortel en erg geliefd bij bartenders. Maar wist je dat je in de winter veel baat kan hebben bij een verwarmende gemberthee op basis van gemalen gember? Doe hiervoor een flinke snuif van ons aromatisch gemberpoeder in een tas kokend water, voeg wat vers citroensap en honing toe en binnen de kortste tijd krijg je het helemaal warm.

Caloriearme warme gember-appeldrank zonder alcohol

Dit heerlijke drankje met gemalen gember heeft het allemaal! Snel klaar, veel smaak, weinig calorieën en er zit geen alcohol in. Voor wie dit laatste geen voordeel is, voeg gerust een borreltje naar eigen smaak toe. Want het is het ideale drankje om te serveren in een winterbar. Verwarm ongezoet appelsap met een snuif pure gemalen gember en kaneel, je hebt nu een opwarmende drank zonder toegevoegde suikers, om ongeremd van te genieten. Tenzij dat lekker borreltje erin zit natuurlijk.... 

Gember in combinatie met chocolade is een geweldige match. Verras je gasten na de maaltijd met onze gekonfijte gember omhuld met pure chocolade of serveer onze gekonfijte gemberblokjes als zoete afsluiter na een zwaar diner.

Pittig gemberpoeder van de beste kwaliteit koop je voordelig online bij Allnuts.be in herbruikbare potjes van 60 g en in grootverpakking van 400 g. Meld je zeker aan tijdens het bestelproces om deel te nemen aan het Allnuts Loyalty programma. Zo kan je sparen voor extra korting.