Riz complet bio

Riz brun complet bio, riz non raffiné, riz nutritif

Ce riz brun complet est un riz cargo purifié qui n'a pas encore été débarrassé de son enveloppe extérieure, il est donc très nutritif. Les grains de riz courts de ce riz brun biologique ont une saveur de noisette, corsée et une structure ferme. Ils ne collent pas entre eux, ce qui les rend idéaux pour les plats au wok et les sautés. 

Le riz brun d'Allnuts est entièrement cultivé de manière biologique, sans utilisation d'engrais artificiels ou de pesticides chimiques. Ce riz brun biologique est un produit naturel pur et non raffiné.

Le riz complet brun est délicieux avec...

Riz au chou-fleur, burger végétarien aux lentilles rouges bio, vinaigrette à l'harissa et beaucoup d'herbes fraîchement hachées.

Concombre, daikon et carotte ou autres légumes marinés dans du vinaigre de riz chaud et du sucre, une mini portion de viande marinée et un œuf au plat, le tout terminé par de la sauce soja et de la pâte de piment. Ce plat de riz coréen est servi dans un bol et s'appelle Bibimbap. Il est extrêmement savoureux et gagne rapidement en popularité ici aussi.

Hachis d'aubergine et de seitan rôtis, agrémenté de graines de sésame grillées et d'oignons nouveaux.

Haricots de soja, mangue, radis, quartiers de citron vert, cubes de saumon ou de tofu et wakamé dans un riche bol de poké, garni de noix de cajou hachées traditionnellement grillées.

Grâce à ces conseils, vous pouvez préparer le plus savoureux des riz bruns !

Ce riz est un riz complet avec une enveloppe et a donc un temps de cuisson plus long que le riz blanc. La cuisson de notre riz brun complet ferme prend environ une demi-heure. Le riz brun est encore plus savoureux si vous ajoutez quelques assaisonnements à l'eau de cuisson, comme une feuille de laurier et des brins de thym. Laissez libre cours à votre inspiration !

Pour un repas principal, calculez environ 75 g de riz complet bio par personne. La portion est plus petite qu'avec le riz blanc, car on est plus rapidement rassasié avec le riz complet. Pour des résultats optimaux, utilisez 2 à 3 fois plus d'eau que de riz.

Mettez 2 à 3 tasses d'eau et tout assaisonnement dans une casserole, ajoutez le sel, portez à ébullition sous un couvercle.

Ajoutez 1 sac de riz brun biologique. Portez à nouveau doucement à ébullition sans couvercle, car l'ébullition sera moins rapide. Laissez cuire le riz brun biologique pendant environ 30 à 35 minutes à partir du point d'ébullition, jusqu'à ce que l'eau se soit presque entièrement évaporée et que le riz soit cuit. Éteignez le feu et assaisonnez le riz. Le riz chaud absorbe davantage de saveurs que le riz froid. S'il reste de l'eau sur le riz, versez-la et laissez le riz s'évaporer un moment avant de l'assaisonner.

Pour 4 personnes, cela signifie faire cuire environ 300 g de riz complet dans 0,9 litre d'eau.

Conseil supplémentaire : pour éviter de trop cuire les grains de riz, vous pouvez déjà les goûter après 25 minutes de cuisson. C'est l'avantage du riz en vrac : vous pouvez vérifier le temps de cuisson en goûtant, ce qui n'est pas possible avec le riz en sachet. Notre riz en vrac est plus savoureux que le riz emballé et aussi beaucoup plus pratique à utiliser. Vous avez des restes de riz cuit ? Vous pouvez le congeler pour une utilisation ultérieure.

Chez Allnuts.be, vous pouvez acheter du riz complet bio savoureux en paquets de 1 kg et 5 kg.

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