Quinoa blanc

Le quinoa blanc, produit polyvalent, alternative délicieuse aux pommes de terre et au riz.

Nos graines de quinoa blanc ont une saveur douce et une texture moelleuse, ce qui en fait un produit très apprécié du public, qui remplace facilement les pommes de terre, le riz, le couscous et les pâtes. Préparez ce quinoa blanc complet comme un repas rapide pour toute la famille en le combinant avec des légumes de saison, nos noix de cajou pures, des fruits secs tels que des abricots, des canneberges et un petit morceau de poulet enveloppé dans des flocons d'amandes croquants. Vous préférez une alternative végétale au poulet ? Alors essayez nos tendres pois chiches!

Moins de 0,2 gramme de saponine dans notre quinoa blanc naturel 

Il est préférable de laver ou de rincer soigneusement le quinoa avant de l'utiliser pour éliminer le goût amer qui provient de la saponine naturelle.  La saponine est la substance amère naturellement présente dans la plante dont est issu le quinoa. La saponine tient les insectes à distance et protège naturellement la plante contre les bactéries et les moisissures.

Nous recherchons toujours les meilleurs produits, de qualité et savoureux. C'est pourquoi chez Allnuts, vous pouvez toujours être sûr d'avoir du quinoa avec une faible teneur en saponine, une garantie pour un goût doux et sucré. Il suffit de rincer nos graines de quinoa avant de les cuire pour éliminer les derniers restes de saponine.

Comment cuisiner le quinoa blanc le plus savoureux, au goût doux ?

Vous aimez le quinoa naturel, à la structure souple et au goût doux grâce à sa faible teneur en saponine ? Alors vous êtes au bon endroit avec ce quinoa blanc Allnuts ou ce quinoa blanc biologique Allnuts. Préparez le quinoa comme suit :

Prévoyez environ 75 g de quinoa non cuit par personne.

Rincez brièvement le quinoa blanc sous l'eau froide. Pour ce faire, utilisez un tamis à très petits trous ou placez les grains de quinoa blanc dans un grand bol d'eau froide, laissez couler l'eau froide doucement de façon à ce que le bol déborde. Mettez le quinoa lavé dans une casserole et ajoutez deux fois la quantité d'eau. Ainsi, pour 1 personne, ajoutez 75g de quinoa et 150ml d'eau dans la marmite. Ajoutez un peu de sel et d'huile d'olive pour le goût. Portez à ébullition. Dès que l'eau bout, baissez la température jusqu'à ce que l'eau continue à bouillir doucement et mettez le couvercle sur la marmite en biais pour éviter une cuisson excessive. Comptez environ 12 à 15 minutes. Versez l'excès d'eau, remettez le quinoa blanc dans la marmite, couvrez et laissez le quinoa blanc cuire à la vapeur pendant 5 minutes supplémentaires. Les saveurs sont alors beaucoup mieux absorbées par les graines de quinoa.

Vous aimez les types de quinoa plus rares, au goût de noix prononcé et au mordant ferme ? Choisissez ensuite le quinoa rouge Allnuts bio ou le quinoa noir Allnuts bio, tous deux issus de l'agriculture biologique. Vous trouverez également du quinoa rouge cultivé de manière conventionnelle dans notre gamme d'aliments de qualité.

Vous pouvez acheter du quinoa blanc en ligne chez Allnuts.be, en pots de 225 g et en gros paquets bon marché de 1 kg et 5 kg.

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