Pois cassés

De savoureux pois cassés pour la soupe aux pois de grand-mère 

Les pois cassés sont des pois dont la peau a été retirée, de sorte que les pois se défont en deux moitiés. Avec nos pois cassés de haute qualité, vous pouvez non seulement préparer une soupe de pois cassés nostalgique avec de la saucisse fumée, mais aussi une soupe de pois cassés tendance avec du chorizo et du yaourt au piment ou une vélouté de navets aux pois cassés fumante avec du bacon et du gruyère grillé.

Quelle est la différence entre les pois cassés et les pois verts secs ?

Les pois verts secs sont des pois entiers qui ont été séchés. Les pois cassés séchés sont des pois entiers dont on a enlevé la peau, ce qui fait que les pois se divisent en 2. Les pois cassés sont ensuite séchés. 

Les pois cassés doivent-ils être trempés ? Combien de temps faut-il faire bouillir les pois cassés ?

Oui, il est préférable de faire tremper les pois cassés toute la nuit dans une grande quantité d'eau froide car ils cuisent alors plus rapidement et vous pouvez être sûr qu'ils seront cuits.

Les pois cassés doivent être cuits pendant environ 1,5 heure ou plus, jusqu'à ce qu'ils se défassent. Ainsi, si vous préparez une soupe de pois cassés, la soupe doit cuire pendant au moins une heure et demie ou jusqu'à ce que les pois cassés de la soupe soient tendres.

Chez Allnuts.be, vous pouvez acheter les plus délicieux pois cassés par 500 g ou dans des emballages en vrac économiques de 5 kg. Inscrivez-vous et participez au programme de fidélité d'Allnuts. De cette façon, vous bénéficiez d'une réduction supplémentaire !

Saviez-vous que la soupe de pois chiches est également particulièrement délicieuse et que les pois chiches ou les pois chiches bio se cuisinent en moins de 30 minutes ?