Farine de noisettes

Farine pure de noisettes sans additifs

Notre farine de noisettes naturelle est pure et non altérée car elle est fabriquée à partir de noisettes séchées de la meilleure qualité, sans ajout de colorants ou d'arômes artificiels. Avec la farine de noisettes Allnuts, vous pouvez être sûr d'obtenir un délicieux goût de noisette complet sans amertume. Utilisez la farine de noisette pure pour préparer les plus savoureux biscuits, gâteaux ou tartes à la noisette.

La farine de noisette pure dans les recettes à faible teneur en glucides

Notre délicieuse farine de noisette a un agréable goût de noisette, ce qui signifie qu'elle peut être utilisée dans de nombreuses recettes de pâtisserie.  Vous trouverez, par exemple, de la farine de noisette pure comme substitut de farine dans les recettes à faible teneur en glucides. Il est également intéressant d'utiliser la farine de noisettes en combinaison avec la farine d'amandes. Les biscuits aux noix faits maison, fraîchement cuits avec de la farine à base de noisettes et d'amandes fibreuses, sans additifs et sans sucre ajouté, sont plus purs et plus délicieux que les biscuits industriels. Et en plus, ils créent une odeur agréable dans la maison !

Crêpes, gâteaux, fonds de tarte, muffins, tout est possible avec la savoureuse farine de noisettes à base de noisettes de haute qualité d'Allnuts ! Ou faites votre propre farine de noisettes avec des noisettes brunes. Alternez entre les différentes noix et découvrez des astuces supplémentaires pour utiliser les noix non salées, comme la pistache et la noix de cajou, dans des plats contemporains.

La farine de noisette comme substitut riche en fibres de la chapelure

Notre farine de noisette naturelle est parfaite pour les plats salés et, avec une teneur en fibres de 9 g/100 g, nous pouvons l'utiliser comme substitut riche en fibres à la chapelure. Les plats d'hiver au four sont particulièrement savoureux lorsqu'ils sont enrobés de chapelure et de beurre, mais ils sont très mauvais pour la santé s'ils sont consommés trop souvent. Il est donc préférable de réserver ces plats riches uniquement pour le week-end ou une occasion spéciale. Pendant la semaine, on peut "healthifier" avec un plat de mince pie à base de beaucoup de légumes, de purée de potiron au lieu de purée de pommes de terre et de seitan haché au lieu de porc haché. La couche croustillante est composée d'une quantité égale de farine d'avoine Allnuts, de farine de noisettes Allnuts et d'une petite portion de fromage moulu. Assaisonnez ce crumble aux noisettes avec un peu de sel et de poivre et une cuillère d'huile d'olive. Nous avons déjà complètement remplacé les plats lourds classiques de parmentier, même le week-end, par cette version plus saine et facile à digérer et nous ne voulons plus revenir en arrière !

Recettes avec la farine de noisettes

La farine de noisette donne une délicieuse croûte à toutes sortes de plats. Nous avons rôti des eryngii (pleurotes royaux) dans de la farine de noisette et les avons ensuite servis comme substitut de viande avec du nasi goreng parfumé.

Vous pouvez acheter de la farine de noisette molle chez Allnuts en petits pots de 150 g. Mais si vous utilisez régulièrement de la farine de noisette, il est préférable de commander le paquet économique de 1 kg. Pour les vrais boulangers, nous avons même des grands paquets de 5 kg. N'oubliez pas de vous connecter pendant le processus de commande afin d'économiser des points de fidélité et de bénéficier d'une réduction supplémentaire.