Noisette blanche

Noisette blanche sans additifs, sans coque, goût doux.

Ces grosses noisettes rondes ont une couleur blanche crème car la peau brune est enlevée en grillant brièvement les noisettes fraîches. Cela donne à nos noisettes blanches un léger goût de noisette et sont un légèrement croquantes. Aucun sel, sucre ou autre additif n'est ajouté à ces noisettes naturelles. Les noisettes blanches pures ne sont pas seulement un en-cas savoureux, vous pouvez également les utiliser en cuisine pour des recettes de petit-déjeuner, de déjeuner ou de dîner.

Les noisettes blanches et leur valeur nutritionnelle*.

Les noisettes blanches et brunes sont riches en fibres (8,2 g/100 g), en magnésium, en phosphore et en thiamine (vitamine B1 : 0,4 mg/100 g).

Le magnésium contribue au maintien d'une fonction musculaire saine et le magnésium contribue au fonctionnement normal du système nerveux. (Quantité de magnésium dans la noisette : 154 mg/100 g)

Le phosphore contribue à la production, au stockage et au transfert normaux de l'énergie. (Quantité de phosphore dans la noisette : 300 mg/100 g).

Les noisettes blanches et brunes sont également une source de calcium. Le calcium est nécessaire au maintien d'une dentition saine et le calcium est nécessaire au maintien d'une ossature solide. (Quantité de calcium dans la noisette : 200 mg/100 g)

Les noisettes blanches et brunes sont une source de fer. Le fer contribue à la formation normale de globules rouges et d'hémoglobine. (Quantité de fer dans la noisette 3 mg/100 g)

Les noisettes blanches et brunes sont une source de zinc. Le zinc contribue au métabolisme normal de la vitamine A. La teneur en zinc des noisettes est de 2,4 mg/100 g.

Ces informations sont basées sur le tableau nutritionnel officiel. Il n'y a pas de différence de valeur nutritionnelle entre les noisettes blanches et brunes.

La noisette blanche polyvalente dans un menu hebdomadaire varié

Les noisettes, qui sont de couleur blanche et de saveur douce, sont un ingrédient couramment utilisé dans les plats savoureux.

Les noisettes blanches hachées donnent du mordant aux burgers de légumes faits maison ou aux crumbles de légumes.

Vous pouvez également moudre une partie des noisettes blanches pour en faire de la farine de noisettes pour les muffins ou pour le gâteau aux noix. Pour cela, remplissez la tasse de votre robot à moitié de noisettes blanches, coupez un moment brève, secouez la tasse et remettez le robot en marche jusqu'à obtenir de la farine. Ne laissez pas couler trop longtemps, car vous obtiendrez alors de la pâte de noisettes, qui est d'ailleurs plus saine que la pâte à tartiner au chocolat du commerce !

Avez-vous vraiment envie d'un plaisir coupable? Vous pouvez ensuite préparer une glace crémeuse aux noisettes avec ces noisettes blanches de qualité. Servez 2 boules de glace aux noisettes dans un bol, ajoutez quelques figues frites au miel et terminez par des flocons d'amandes grillées ou choisissez nos flocons d'amandes biologiques, c'est à vous de décider. Blottissez-vous sous une couverture près du poêle, votre série Netflix préférée sur l'écran et laissez l'automne suivre son cours à l'extérieur !  

Avec nos noisettes brunes, vous trouverez une recette facile pour faire votre propre pâte à tartiner au chocolat. Mais vous pouvez  aussi bien utiliser des noisettes blanches ou même des noix de cajou si vous préférez un goût neutre ! Ou servez notre chutney de poires aux noisettes blanches avec votre prochain plateau de fromages ou de tapas.

Chez Allnuts, vous pouvez acheter de savoureuses noisettes blanches en petits pots de 200 g ou en gros paquets avantageux de 1 kg et 5 kg. 

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*Source : Tableau des aliments belges par Nubel en collaboration avec le SPF Santé publique et Sciensano.