HARICOTS BLANCS petits

Haricots blancs, cuits à point, la star du paradis du goûter !

Les haricots blancs petits sont des légumineuses séchées, de forme réniforme, au goût doux et crémeux. Les haricots blancs sont riches en protéines végétales, ce qui les rend populaires auprès des végétariens et de tous ceux qui veulent manger moins de viande. Oubliez les haricots blancs à la sauce tomate préparés avec des haricots blancs en conserve et devenez culinaire avec nos haricots blancs secs de haute qualité. A l'apéro ou sur la planche de tapas, les haricots blancs sont la star de la soirée ! Préparez des haricots blancs petits rôtis avec du romarin et de l'ail, un dip de haricots blancs petits avec du paprika fumé et terminez avec du chorizo frit, préparez une salade de haricots froide avec des olives noires, des carottes, de l'oignon de printemps, une délicieuse huile d'olive, du poivre, du sel marin, du jus de citron frais et beaucoup de persil frais. Vous aimez servir de la soupe aux haricots blancs petits comme encas de fête ? Bon et pas cher ! Mettez la veloutée de haricots blancs dans de jolis verres ou bols et terminez par de la pancetta frite et de l'huile de genièvre. Une belle entrée est composée d'une purée crémeuse de haricots blancs petits, d'une brochette de crevettes et de romarin, où l'on colle les crevettes sur une branche de romarin frais. Bon appétit !

Les haricots blancs, un ingrédient culinaire et nutritif

Les hors-d'œuvre, les plats de déjeuner, les soupes et les ragoûts à base de haricots blancs petits sont non seulement particulièrement savoureux et polyvalents, mais aussi très nutritifs. En effet, les haricots blancs bouillis sont riches en protéines végétales (8 g/100 g ou 24 % de la valeur calorifique totale), riches en cuivre (0,3 mg/100 g) et riches en fibres (11,4 g/100 g). En outre, les haricots blancs cuits sont une source de fer (2 mg/100 g) et une source de phosphore (170 mg/100 g). Allons-y avec ces haricots, car ils sont savoureux, nutritifs et bon marché, qu'attendez-vous ?

Comment préparez-vous les haricots blancs petits ?

Rincez brièvement les haricots blancs sous l'eau courante.

Mettez les haricots blancs dans un bol et passez-les sous une grande quantité d'eau froide. Faites tremper les haricots blancs pendant 8 heures ou toute la nuit. Égoutter les haricots blancs, les rincer.

Portez une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les aromates tels que la feuille de laurier, le romarin, le thym, l'ail, si nécessaire. Lorsque l'eau est bouillante, ajoutez les haricots blancs. Veillez à ce que les haricots soient suffisamment immergés. Vous avez besoin d'environ deux fois plus d'eau que les haricots. Portez à nouveau à ébullition et faites cuire les haricots blancs pendant environ 50 minutes. Vous pouvez goûter après 40 minutes, pour éviter que les haricots ne deviennent plats. Égoutter les haricots blancs, les mettre dans un bol et les assaisonner pendant qu'ils sont encore chauds, ils absorberont mieux les saveurs. Un bon coup d'huile d'olive savoureuse et du sel marin donnent aux haricots blancs un coup de pouce culinaire et, avec des herbes fraîches, transforment tous les légumes secs en un festin économique ! Pour économiser de l'énergie, vous pouvez cuire les haricots blancs dans un autocuiseur, puis réduire le temps de cuisson.

Les savoureux haricots blancs séchés petits s'achètent à Allnuts.be par 500g ou dans des emballages en vrac économiques de 5kg. Inscrivez-vous et participez au programme de fidélité d'Allnuts. De cette façon, vous bénéficiez d'une réduction supplémentaire !

Voulez-vous faire une soupe douce de haricots blancs petits à l'huile de genièvre ? Chez Allnuts.be, vous n'achetez pas seulement les haricots petits blancs les plus savoureux, mais aussi le genévrier de la meilleure qualité de notre gamme d'herbes parfumées ! Ecrasez les baies de genévrier et mélangez-les à l'huile d'olive et le tour est joué ! Egalement délicieux avec des cerneaux de noix dorées hachées, que vous ferez brièvement frire dans de l'huile d'olive avec du sel marin.