Graines de sésame entières

Graines de sésame entières provenant de cultures contrôlées

Ce sésame naturel est de la meilleure qualité et fait l'objet de contrôles constants. Si vous aimez la cuisine pure, basée sur des ingrédients fiables et au goût délicieux, alors n'hésitez pas à utiliser nos graines de sésame non décortiquées.

Ces petites graines ont une couleur brun clair et sont croquantes. Le goût des graines de sésame entières est celui de la noisette et est légèrement plus prononcé que celui des graines de sésame pelées.

Vous pouvez utiliser les graines de sésame non pelées de la même manière que les graines de sésame décortiquées.

Vous pouvez utiliser toutes nos graines de sésame pures ou vous pouvez simplement les faire griller sans matière grasse à feu moyen.

Que peut-on faire avec des graines de sésame entières ?

Ces graines de sésame pures et non transformées sont prêtes à l'emploi, elles n'ont pas été décortiquées, grillées, salées ou sucrées, et aucun arôme ou autre additif n'a été ajouté. Grâce à leur goût naturel de noisette, vous pouvez utiliser ces graines de sésame non décortiquées de qualité supérieure dans de nombreux plats. Le matin, ajoutez des graines de sésame riches en magnésium à des pommes chaudes cuites au four avec de la cannelle et du yaourt, ou saupoudrez des graines de sésame non épluchées sur des plats chauds, comme la garniture d'un wrap mexicain ou du riz frit avec des brocolis, des champignons et un œuf au plat. Une salade de chou rouge frais avec une pomme devient tellement plus excitante quand on la saupoudre de graines de sésame non épluchées et les sushis, ramassés au coin de la rue, ont l'air faits maison quand on les saupoudre de graines de sésame supplémentaires. Vous voyez, vous pouvez faire beaucoup de choses savoureuses avec nos graines de sésame de haute qualité et elles sont super savoureuses en combinaison avec des graines de tournesol ou graines de courge.

Les graines de sésame peuvent être utilisées pour préparer un délicieux tahini pour le houmous ou pour saupoudrer des graines de sésame décortiquées ou non sur les dips, les pâtes à tartiner et les plats orientaux. Les graines de sésame non décortiquées ont-elles un goût légèrement amer ? Alors il est préférable de choisir nos graines de sésame décortiquées ! À propos, saviez-vous que les graines de sésame contiennent beaucoup de calcium et de fer?

Les graines de sésame sont riches en calcium, en fer et...

Les graines de sésame sont particulièrement riches en calcium (1098 mg/100 g), magnésium (331 mg/100 g) et phosphore (607 mg/100 g).

Le calcium est nécessaire au maintien d'une dentition saine et le calcium est nécessaire au maitien d'une ossature solide. Le magnésium contribue au maintien d'une fonction musculaire saine et au fonctionnement normal du système nerveux. Le phosphore contribue à la production, au stockage et au transfert normaux de l'énergie.

En outre, les graines de sésame sont riches en thiamine (vitamine B1 - 0,99 mg/100 g), très riches en fer (9,5 mg/100 g) et riches en zinc (5 mg/100 g). Les graines de sésame sont une source de protéines végétales (23,8 g/100 g ou 16 % des calories totales).

Chez Allnuts, vous pouvez compter sur des informations correctes concernant la valeur nutritionnelle des graines de sésame.

Vous pouvez obtenir nos graines de sésame entières de qualité en grands conditionnements avantageux de 1 kg et 5 kg. Préférez-vous les petits pots de graines de sésame non pelées ? Alors commandez nos graines de sésame entières biologique. Et nos graines de sésame biologique décortiquées sont également disponibles en petits pots !

*Source : tableau des aliments belges par Nubel en collaboration avec le SPF Santé publique et Sciensano.