Graines de lin broyées bio

Graines de lin biologiques fraîchement broyées dans notre propre atelier artisanal

Cette graine de lin biologique broyée est de la plus haute qualité, car nous avons broyé de manière experte notre graine de lin biologique entière dans notre propre atelier. Nous sommes très prudents dans cette démarche. Il est important que les graines de lin entières ne soient pas écrasées trop fort et qu'elles soient fraîches. Pour cela, vous pouvez compter sur l'expertise d'Allnuts, une entreprise traditionnelle qui possède une grande expertise dans le secteur de l'alimentation de qualité. Cette graine de lin biologique ne contient pas de sel, de sucres ajoutés ou d'autres arômes et est cultivée sans utilisation d'engrais artificiels ou de pesticides chimiques. Vous pouvez ajouter les graines de lin biologique sous cette forme brisée aux plats salés et sucrés tels que les bols de petit-déjeuner, les recettes de pain, les fonds de gâteaux, le granola, les salades et les soupes. 

Avantages des graines de lin broyées

Chez Allnuts, nous proposons des graines de lin biologiques sous forme broyée et non broyée. L'avantage des graines de lin broyées biologiques par rapport aux graines de lin non broyées biologiques est que les graines de lin broyées sont prêtes à être utilisées. L'organisme est censé mieux absorber les nutriments des graines de lin broyées*.

Nous broyons les graines de lin biologiques non transformées de manière fraîche et professionnelle dans notre atelier traditionnel. Les graines de lin broyées ne doivent pas rester préemballées trop longtemps, car les graisses font rancir rapidement les graines de lin broyées. Si vous choisissez les graines de lin broyées, il est important de choisir un fournisseur fiable. Par conséquent, commandez des graines de lin broyées biologiques chez Allnuts pour des graines de lin de qualité irréprochable, au goût pur et frais, et d'origine biologique.

Voulez-vous écraser les graines de lin vous-même ? Alors commandez nos graines de lin entières biologiques. Les graines de lin non brisées se conservent mieux que les graines de lin brisées, mais ne broyez que la quantité nécessaire de graines de lin. Écrasez légèrement les graines de lin, sans les broyer complètement. Conservez les restes de graines de lin broyées dans un bocal fermé au réfrigérateur et utilisez-les dès que possible ! Les graines de lin écrasées ne sentent pas bon ? Alors, jetez-le !

En plus des graines de lin entières biologiques, nous proposons également des graines de lin entières bio.

Graines de lin broyées biologiques dans les plats sucrés et salés

Les graines de lin moulues biologiques sont un ingrédient nutritif que vous trouverez souvent dans les recettes. Dans les plats sucrés, les graines de lin moulues biologiques constituent un bon substitut de l'œuf végétal, également connu sous le nom flax egg. Vous pouvez préparer rapidement un œuf végétal avec des graines de lin moulues biologiques en mélangeant 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues avec 3 cuillères à soupe d'eau tiède. Laissez reposer un moment et vous êtes prêt à utiliser ! Faut-il 2 œufs dans la recette des muffins aux poires avec crumble aux amandes ? Il suffit alors de doubler les quantités. Au fait, saviez-vous qu'Allnuts vend également des produits de boulangerie biologiques ? 

Outre les crêpes à l'avoine avec de la banane et les brownies, vous pouvez également utiliser la graine de lin sous sa forme écrasée dans les fonds de gâteaux salés. Essayez une quiche aux légumes avec du panais et du potiron sur un lit de graines de lin et de nombreuses autres graines et pépins en combinaison avec des herbes séchées ou des mini-tartes aux légumes colorées avec de la betterave, de la patate douce et du chou frisé. 

Nous avons déjà utilisé les graines de lin dans nos recettes de Carrot cake granola, de chocolat chips cookies, de brownies sans sucre ni beurre, de houmous avec des crackers aux graines.

Magnésium, fibres, fer et plus encore dans les graines de lin**.

Le fait que les graines de lin contiennent beaucoup de fibres n'est pas nouveau. Mais saviez-vous qu'il y a près de 30 g de fibres alimentaires dans 100 g de graines de lin ? Et saviez-vous que les graines de lin sont une source de thiamine (vitamine B1) et que la quantité de thiamine dans les graines de lin est de 0,32 mg/100 g ? Les graines de lin sont également riches en fer, avec 6,9 mg de fer pour 100 g de graines. Les graines de lin sont riches en phosphore avec une teneur de 642 mg/100 g et la teneur en zinc est de 4,4 mg/100 g.  Les graines de lin sont une source de calcium (207 mg/100 g) et de protéines végétales (19,9 g/100 g, soit 16 % de la valeur calorique totale). Les graines de lin sont également riches en magnésium (346 mg/100 g). Tous ces chiffres sont basés sur le tableau belge des denrées alimentaires* Chez Allnuts, vous pouvez compter sur des informations correctes concernant la valeur nutritionnelle des graines de lin et autres graines et amandes. 

*Aux Allnuts, nous sommes spécialisés dans la qualité de nos produits. Pour des conseils d'experts en matière de santé, veuillez contacter un nutritionniste ou un médecin.

**Source : table belge des denrées alimentaires en collaboration avec le SPF santé publique et Sciensano

Cette graine de lin cassée biologique est disponible en pots de 150 g et en grands conditionnements avantageux de 1 kg et 5 kg.

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