Badiane (anis étoilé)

Boissons épicées et plats parfumés avec de l'anis étoilé de qualité !

L'anis étoilé est le fruit en forme d'étoile de l'anisier et, en tant qu'épice chaude et séchée, il apporte beaucoup de piquant et un arôme de réglisse à de nombreux plats. En tant que gin botanical, l'anis étoilé ajoute de la profondeur et du piquant à un savoureux gin tonic. Le vin chaud, le glögg et la sangria d'hiver sont préparés avec de l'anis étoilé épicé, qui est également très beau et décoratif dans toutes ces boissons savoureuses. Conseil : ajoutez de l'anis étoilé la prochaine fois que vous ferez du lait au chocolat !

Dans la cuisine, vous pouvez utiliser l'anis étoilé parfumé dans les ragoûts, les currys épicés, dans les plats au four et avec les fruits compotés comme les poires. Les desserts épicés sont très savoureux en hiver et sont de plus en plus populaires. Panna cotta à l'anis étoilé, pudding à l'anis étoilé, crème brûlée à l'anis étoilé, glace vanille à l'anis étoilé. Préparez toutes ces friandises avec de l'anis étoilé pur ou combinez-le avec d'autres épices chaudes comme la cardamome et le gingembre.

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