DRESSING AUX GRAINES DE TOURNESOL

Cette délicieuse sauce à salade est fabriquée à base de nos savoureuses graines de tournesol. Le résultat est une sauce à salade crémeuse sans ajout d'œuf. Versez la dressing healthy sur des salades colorées ou mélangez-la à une salade de pâtes ou de pommes de terre et servez-la lors d'un barbecue d'été.

Outils de cuisine : Mini blender ou robot ménager, presse-agrumes, planche à découper

Voici ce dont vous avez besoin pour un pot de dressing savoureux

• 60 g Allnuts graines de tournesol of graines de tournesol bio
• 1 cuill. à soupe + 2.5 cuill.  soupe de jus d'orange pur (de préférence frais, sinon en bouteille)

• 2 cuill. à soupe de  yaourt complet ou yaourt grec (ou alternative végétale)
• Jus d'un citron vert (environ 0,3 dl)

• Allnuts sel marin en Allnuts grains de poivre noir

Préparation

• Mettez les graines de tournesol et 1 cuillère à soupe de jus d'orange dans un mini-blender ou un robot de cuisine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
• Ajouter le reste des ingrédients (y compris le reste du jus d'orange) et mixer pour obtenir une dressing lisse. 

Trucs et astuces

• Ce pot de dressing plein d'ingrédients naturels se conserve environ 5 jours au réfrigérateur. Nous en faisons généralement une double portion, car cette sauce healthy peut facilement remplacer la mayonnaise et est faite sans sucre ni toutes sortes d'additifs artificiels ou de conservateurs. Ce dernier point implique que vous utilisiez ce dont vous avez besoin et que vous conserviez le pot de dressing frais au réfrigérateur immédiatement après. 
• Un autre avantage de cette dressing maison est que vous savez exactement ce que vous mangez ! 

• Avec le barbecue, nous aimons servir une salade de fenouil croustillant avec du citron rôti et notre sauce aux graines de tournesol. Ou un plat coloré de légumes rôtis avec une sauce barbecue légèrement épicée, également prêt en 10 minutes !