Dadels ontpit

Allnuts Ontpitte dadels klaar voor gebruik

Deze ontpitte dadels hebben een stevige textuur en een lekkere karamelsmaak. Doordat de dadels reeds ontpit zijn, kan je ze gemakkelijk eten als on-the-go snack, als vezelrijk tussendoortje (6 g vezels per 100 g gedroogde dadels) of als hapklare energieleverancier op momenten dat je er nood aan hebt.

Wist je dat dadels trouwens naast vezelrijk ook rijk zijn aan kalium (650 mg/100 g)?*

Stevige ontpitte dadels om op te vullen als hartig aperitiefhapje 

Allnuts dadels ontpit lenen zich uitstekend om op te vullen met zoete en hartige ingrediënten, voor elk wat wils! Vul de stevige, ontpitte dadels op met geitenkaas en walnoten of met kruidenkaas afgewerkt met geroosterde pistaches. Ontpitte dadels gevuld met gorgonzola en omwikkeld met een schijfje parmaham of Ardeense ham, afgewerkt met wat verse rozemarijn zijn onze favoriet, vooral als dit hartig aperitiefhapje even in de oven gestaan heeft en de gorgonzola licht gesmolten is, héérlijk! Voor een slanke versie van dit alles is het trouwens perfect mogelijk om de ontpitte dadels op te vullen met ricotta kaas, op smaak gebracht met allerhande verse kruiden naar keuze. Hou je van zoet gevulde dadels? Meng dan ahornsiroop of vloeibare honing onder de ricotta kaas, samen met wat kaneel en gemalen kardemom.

Over lijnvriendelijk gesproken, wist je dat ontpitte dadels ook lekker zijn in combinatie met puur bananenijs dat je snel zelf maakt? Snij daarvoor een banaan in stukjes en steek in de diepvriezer tot de banaan bijna bevroren is. Doe de bevroren banaan vervolgens in een stevige foodprocessor of mini-blender, voeg eventueel een klein beetje plantaardige melk toe en mix tot bananenijs. Serveer dit bananenijs met in stukjes gesneden dadels en overgiet met pure gesmolten chocolade met hoog cacaogehalte. Een dessert dat zorgt voor instant happiness en een voedzaam alternatief voor de klassieke Banana split!   

Bron*: Belgische voedingsmiddelentabel van Nubel ism Sciensano